La alimentación es la punta angular y la base principal de tener una vida saludable, día a día despertamos en el lugar que merecemos, con la pareja que merecemos y con el cuerpo que merecemos, ya que como seres humanos somos capaces de tomar decisiones, una de las decisiones mas importantes por la mañana es. ¿Que vamos a desayunar?, en la consulta la respuesta mas sonada es Cafe y pan, después sigue el huevo y como tercera opción sándwich, sin embargo cuando es domingo la mayoría contesta siempre en primer lugar hotcakes y en segundo chilaquiles, anteponiendo siempre ya sea entre semana o fin de semana los alimentos que contienen “azucares refinadas”.
¿Y que es esto de azúcares refinadas?
Dentro de los carbohidratos (Glúcidos) se encuentran dos tipos:
• Simples
• Complejos
Las azucares refinadas entran en el sub grupo de Carbohidratos (Glúcidos) simples, los cuales son descompuestos rápidamente en nuestro cuerpo para ser utilizados como energía y se encuentran naturalmente en alimentos como las frutas, pero también existen las azucares procesadas y refinadas, encontradas principalmente en dulces, azúcar común, pan dulce,almibares y refrescos, siendo estas últimas las causantes de enfermedades metabólicas como: Obesidad, Diabetes, hígado graso, Cancer de páncreas, insuficiencia renal, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, gota, malnutrición, pero sobretodo son sustancias sumamente adictivas.
Las azucares refinadas están consideradas como las sustancias mas adictivas, incluso mas que la heroína, cocaína y metanfetaminas juntas y son las sustancias que causan mas muertes al año, sin embargo la mercadotecnia nos dice lo contrario, nos venden cualquier cosa creando inestabilidad en el subconsciente, creando así un habito y un apego erróneo buscando esa satisfacción que nos da la ingesta de este veneno.
En la consulta se puede observar el comportamiento del paciente en destete de las azucares refinadas, se muestran cansados, manifiestan dolor de cabeza, dolor articular, mareos e incluso llegan a referir nausea, vomito y hasta diarrea, sin embargo siempre se lo atribuyen a la dieta o a algún medicamento en uso, siendo que el causante de dichos malestares es el “síndrome de abstinencia”, esta conjunción de signos y síntomas son provocados por la falta de azucares refinadas, debido a que como ya mencionamos son sumamente adictivas y un cuerpo acostumbrado por años a esta sustancia responde desagradablemente a la erradicación de la misma, provocando que el paciente este listo para declinar en su proceso de cambio en su estilo de vida, así como en su alimentación.
Es por eso que el día de hoy quisiera que se tomaran un momento y piensen esta pregunta que les hago cuando los veo: ¿Y tu, cuantos años quieres vivir?, la respuesta creo que será “muchos”, por lo que los invito a sumarse al reto 5 días sin azúcar, durante estos días podrán experimentar efectos indeseables, pero al final podrán darse cuenta de que valió la pena, sin embargo esto no será un destete completo solo será el inicio, pero sin pueden aguantar 5 días pueden aguantar mucho mas que esto, recuerden las azucares refinadas no son esenciales para la vida, no son parte de nuestra alimentación, no es necesario aportar ese tipo de energía a nuestro cuerpo, solo tienen que alejarse de ella y verán la diferencia.
